
Restaurant Strasbourg
Lalibela

Bienvenue chez Lalibela, le restaurant éthiopien niché au cœur du quartier du Neudorf à Strasbourg, à deux pas de l’arrêt de tram Schluthfeld. Fondé par Kamela, cette adresse a ouvert ses portes en début d'année 2020, juste 14 jours avant le premier confinement. Originaire de la ville éthiopienne de Lalibela, Kamela a réalisé son rêve en créant ce lieu authentique et chaleureux, empreint des couleurs et des parfums de son pays natal.

Quand les délices éthiopiens
Rassemblent cœur et papilles

Le restaurant propose une cuisine éthiopienne traditionnelle, où le partage est à l'honneur. Kamela officie principalement seule dans sa vaste cuisine, mais elle peut compter sur l'aide occasionnelle de deux personnes qu'elle a embauchées en extra. La cuisine est entièrement faite maison, avec des ingrédients mijotant lentement pour obtenir des saveurs riches et authentiques. L'ingrédient clé qui donne toute son originalité à la cuisine éthiopienne est l'ingéra, une galette utilisée pour manger les plats à la main, de préférence la main droite. Cette expérience culinaire unique renforce la convivialité et les liens entre convives.
Un voyage envoûtant
AU coeur de l'Éthiopie

La carte propose une variété de plats végétariens aux saveurs envoûtantes, tels que des lentilles à la sauce pimentée, des épinards aux épices et aux échalotes ou encore de la purée de pois cassés. Pour les amateurs de viande, on y trouve des tartares de bœuf épicé, des ragoûts de bœuf ou de poulet à la sauce pimentée, de l'émincé d'agneau grillé et bien d'autres délices. Chaque plat est élaboré avec des mélanges d'épices importées d'Éthiopie, ce qui confère à la cuisine de Kamela des saveurs uniques et enivrantes.